酸味が出てきたキムチを美味しく変身させるには？

こんにちは！

今日は酸味が苦手…、酸っぱくなってきてしまった

キムチはどうしたら美味しく食べられるの？という方向けに、

アレンジ方法をご紹介していきたいと思います！

まず、白菜キムチの酸味についてですが、これは実は品物が傷んできているわけではなく、乳酸菌が増えてきた証拠ですので、お腹にはとても良い作用をするのです。

ですが、その酸味が苦手なのよ～という方が正直多いのも本当のところ。

その場合は、味噌汁や、パンの上にのせてトーストするだけで、とても美味しく変身します。

熱を加えることにより、キムチの独特な酸味が、コク、旨味に代わるのですね。

味噌汁に入れる場合は、味噌汁を作る際、具と一緒に入れて、煮立たせ、最後にお味噌を加えるだけよいですし、

パンの上にキムチを乗せる時は、お好みでチーズ、マヨネーズをちょっとだけ加えてキムチピザトーストにしてもかなり美味です！

ちなみにキムチは、チーズ等の乳製品とかなり相性が良いので、カロリーが気になる、、、という方は

厚揚げの上にキムチをのせて、その上にとろけるチーズをトッピングしトースターで焼くだけで、とても美味しい一品になります!(^^)!

是非お試しくださいね！